为深入贯彻全国服务业大会精神，响应食品安全共治与产业高质量发展要求，5月15日，“共建食安新生态 赋能羊乳高质量”食品安全研讨会在京举行。此次研讨会特别节目《食代会客厅》会后在活动现场录制。
此次活动由中国食品报社和浙江忠梦昌健康科技股份有限公司主办。研讨会立足“安全底线、科研引领、运动活力、文旅融合、公益向善”五大支柱，汇聚行业协会、科研机构、权威专家与产业伙伴，共研安全标准、共话品质提升、共塑行业公信，以行业媒体与头部品牌共建的示范模式，引领羊乳产业安全可控、标准领先、健康发展，以实际行动守护全民美好生活。
中国食品报社党总支书记、社长黄国胜，浙江忠梦昌健康科技股份有限公司董事长霍振泉，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长助理、教授洪惠出席会议并致辞，中国食品报社总编辑刘彤主持会议。
黄国胜表示，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的民生大事，是维系社会稳定、助推经济高质量发展的重要基石，更是健康中国战略落地实施的核心支撑。作为深耕食品行业40余年的国家级行业媒体，中国食品报社始终坚持正面舆论导向，传播食品行业正能量。“近年来，中国食品报社主动适应全媒体时代发展需要，坚定不移推进报社媒体融合发展，现已拥有集报纸、网站、两微一端、视频于一体的食品行业融媒体宣发矩阵，特别是组建了中食智库，汇集众多权威专家，帮助食品企业打破发展瓶颈，助力食品行业从业者提高综合能力，多元化推动食品产业高质量发展。”黄国胜说。
人的生命在于运动，而优质营养是运动健康的重要支撑。会上，霍振泉表示，尽管羊乳市场规模相对小众，但他认为随着消费者健康意识的提升，兼具营养与吸收优势的羊奶有望获得更广泛认可。十余年来，全民优生活从聚焦羊奶品类起步，逐步践行构建起涵盖国内陕西、山东及新西兰、荷兰、西班牙等全球产地的产品矩阵，覆盖山羊奶、绵羊奶全品类，从而印证了他当初的判断。霍振泉介绍，该企业与西北农林科技大学食品科学与工程学院、浙江大学生物系统工程与食品科学学院开展深度合作，共建了产品研发中心与共享实验平台。此外，企业还设立了开泰创新研究院，并联合中国乳制品工业协会设立了“乳业创新基金—全优基金”，用于推动行业核心技术攻关。“羊乳制品虽是小众产品，却是大众消费。通过本次研讨会，希望能够引起大众对小众产品食品安全的重视。”霍振泉说。
羊乳产业作为营养健康食品领域的重要组成部分，其安全营养品质的提升不仅关系到消费者的切身利益，更关系到整个行业的公信力和可持续发展。洪惠表示，中国农业大学食品科学营养工程学院作为国内食品科学领域的领军力量之一，始终坚持以服务国家战略需求为导向，致力于食品科技创新与成果转化应用。学院也将一如既往的支持并参与此类产学研用深度融合，为守护全民美好生活，推动食品产业健康发展，贡献农大智慧和农大力量。“学院近年来在食品科学基础研究，营养健康功能评价，食品安全风险控制以及农产品精深加工等方面积累了丰富的经验，并积极探索高校加政府加企业的协同创新模式，力求打通科技成果转化的‘最后一公里’。”洪惠说。
《食代会客厅》圆桌对话环节由中国食品报社编委、总编助理龙颖主持。北京工商大学食品与健康学院特聘教授、中国农业大学食品科学与营养工程学院原院长、国际食品科学院院士罗云波，国家体育总局训练局事业发展处处长陆煜，江南大学食品学院副院长、国家功能食品工程技术研究中心副主任陆文伟，浙江忠梦昌健康科技股份有限公司董事长霍振泉四位嘉宾围绕羊乳产业食安痛点、科研赋能、运动健康跨界融合、多方共建共治四大核心议题展开深度对话，精准剖析产业现状与发展瓶颈，共同提出全链条管控、技术创新转化、运动员标准引领、政企学媒协同共治的务实路径。节目以权威视角、专业观点、实践经验，为羊乳产业高质量发展提供了清晰方向与行动指南，充分展现了行业聚力守护食品安全、赋能产业升级的坚定决心。
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